Anwendungsfelder

Regionale Vermarktungs­plattform

Obstproduzierende und -verarbeitende Betriebe erhalten durch ein effizientes Auftragsmanagement über eine digitale Plattform mehr Zeit für ihre Kernprozesse.

Herausforderung

Um den Anteil der Direktvermarktung in landwirtschaftlichen Betrieben zu erhöhen, fehlen Produktions- und Verarbeitungsbetrieben effektive Managementtools. Gastronomiebetriebe haben es andererseits schwer mit vertretbarem Aufwand regionale Produkte in den benötigten Mengen zu beziehen.

Forschungsergebnis

Es entsteht eine digitale Open-Source-Plattform, die Produktions- und Verarbeitungsbetriebe mit Gastronomiebetrieben in einer selbst bestimmten Region in Beziehung bringt. Darüber können sowohl Produkte als auch Informationen zum Herstellungsprozess der Produkte ausgetauscht werden.

Nutzen

Obstproduzenten, obstverarbeitende Betriebe und Gastronomen profitieren von einer gesteigerten Direktvermarktung des regionalen Obstes und einer gesteigerten Wertschätzung gegenüber regionalen Produkten. Durch die Integration des Digitalen Produktpasses kann außerdem die Transparenz in der Lieferkette gesteigert werden.

Ihr Kontakt

ANSPRECHPARTNER

Sascha Kober

Weitere Anwendungsfelder

Element 1

Datenaustausch

hh

Digitaler Produktpass

uuzuz

Regionales Wasser­management

Obstproduzierende und -verarbeitende Betriebe erhalten durch ein effizientes Auftragsmanagement über eine digitale Plattform mehr Zeit für ihre Kernprozesse.

Herausforderung

Um den Anteil der Direktvermarktung in landwirtschaftlichen Betrieben zu erhöhen, fehlen Produktions- und Verarbeitungsbetrieben effektive Managementtools. Gastronomiebetriebe haben es andererseits schwer mit vertretbarem Aufwand regionale Produkte in den benötigten Mengen zu beziehen.

Forschungsergebnis

Es entsteht eine digitale Open-Source-Plattform, die Produktions- und Verarbeitungsbetriebe mit Gastronomiebetrieben in einer selbst bestimmten Region in Beziehung bringt. Darüber können sowohl Produkte als auch Informationen zum Herstellungsprozess der Produkte ausgetauscht werden.

Nutzen

Obstproduzenten, obstverarbeitende Betriebe und Gastronomen profitieren von einer gesteigerten Direktvermarktung des regionalen Obstes und einer gesteigerten Wertschätzung gegenüber regionalen Produkten. Durch die Integration des Digitalen Produktpasses kann außerdem die Transparenz in der Lieferkette gesteigert werden.

ANSPRECHPARTNER

Sascha Kober

Weitere Anwendungsfelder

Element 1

Datenaustausch

hh

Digitaler Produktpass

uuzuz

Regionales Wassermanagement